La paella de fuera de Valencia, capítulo n
Friday, August 22nd, 2008
¿Qué tal el verano? Como ya dije en mi anterior entrada, cualquier excusa es buena para no escribir en tu blog, pero también, cualquier excusa es buena para volver a hacerlo.
¿Qué opináis de la foto que traigo? Directamente del País Vasco Francés, sí sí, del lado de Francia, no de España.
"Recettes du Pays Basque Paella".
Bueno, sorpresa grande para mi, porque si os fijáis es una postal de recuerdo, de una tienda de recuerdos, pero en algún restaurante cercano se podía leer, "plato del día paella", en francés y en castellano.
Puesto en perspectiva, se puede entender que esa zona turística era para algunos franceses lo más cerca que van a estar de España, y esa era la única forma de probar la paella, pero de ahí a reclamar su origen…
Sin buscar polémica ni nada, el País Vasco de arriba y abajo de la frontera, para un valenciano como yo, ha sido un grato descubrimiento, la primera vez que lo visito (sin estar de paso) y me traigo un buen recuerdo. De pueblos pintorescos, de paisaje verde y montañoso, de buena comida y gente amable. Ah por cierto paella en vasco es Paellak.
